El Gobierno encabezado por Delfina Gómez Álvarez reunió a más de 200 productores de agave pulquero del Estado de México y Tlaxcala, con el objetivo de fortalecer la cadena productiva del maguey y promover su aprovechamiento sustentable.
El encuentro, realizado en la Unidad de Estudios Superiores Jiquipilco, fue organizado por la Protectora de Bosques del Estado de México (Probosque) en coordinación con el ayuntamiento local, la Universidad Mexiquense del Bicentenario y la Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (Cepanaf).
Durante la jornada, productores, especialistas y autoridades intercambiaron experiencias sobre la conservación, establecimiento de plantaciones, aprovechamiento y comercialización del agave pulquero, así como de sus derivados.
El director general de Probosque, Alejandro Sánchez Vélez, destacó el valor estratégico de esta planta frente al cambio climático, al ser resistente, de bajo requerimiento hídrico y con capacidad para regenerar suelos degradados.
En el evento también se presentó la iniciativa “Agaves pulqueros”, orientada a impulsar nuevas plantaciones y fortalecer la producción de aguamiel, pulque y otros derivados, además de avanzar en la identificación de regiones productoras con miras a una posible denominación de origen.
El programa incluyó conferencias especializadas sobre el potencial del maguey, experiencias regionales y el impacto social del sector, particularmente en Tlaxcala.
De acuerdo con la Agenda 2030 estatal, en el Estado de México existen más de 600 productores que cultivan agave pulquero en cerca de mil 600 hectáreas, destacando municipios como Otumba, Jiquipilco, Axapusco, Teotihuacán, Nopaltepec, Temascalapa, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca.
Con estas acciones, el gobierno estatal busca fortalecer la economía rural, impulsar el manejo sostenible de recursos forestales no maderables y contribuir al bienestar de las comunidades mexiquenses.
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