Primero que nada un jugo de fruta natural contiene de dos a tres piezas de fruta, lo que es mucha azúcar y poca fibra ya que se pierde en el exprimidor o se pierden vitaminas al sufrir oxidación con el oxígeno del medio ambiente; otra razón por la cual no ayudaría es porque al masticar se produce una sensación saciante mayor que al beber, por lo cual no estaría ayudando a disminuir el apetito.
Según la organización mundial de la salud (OMS) establece que existe una relación probable entre el consumo de jugos de fruta y la obesidad.
Durante el proceso de la elaboración de los jugos de frutas como ya se mencionó se pierden propiedades por los cambios bioquímicos como son vitaminas, antioxidantes y fibra. Por lo cual una fruta no se puede sustituir por un jugo.
Otra confusión que se da con los jugos son las dietas "DETOX" que ayudan a "limpiar", "purgar", "purificar o "depurar" el organismo, es un gran mito de las dietas fáciles y milagros, las cuales prometen la pérdida de peso al poco tiempo y con el mínimo de esfuerzo. Solo los riñones e hígado son los órganos encargados de filtrar y mantener nuestro cuerpo como se debe.
Es importante recordar a ningún alimento se le debe atribuir propiedades adelgazantes, la pérdida de peso y la calidad de vida se lograran a consecuencia de un estilo de vida saludable y un cambio de hábitos.
"No es responsable atribuir propiedades adelgazantes a ningún alimento como tal. Perder peso es consecuencia de un estilo de vida".
LN. Daniela Hernández Urrutia
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