La LXII Legislatura del Estado de México aprobó declarar la Feria de la Barbacoa y el Carnaval del municipio de Capulhuac como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, con el propósito de preservar y fortalecer una de las tradiciones más representativas de la región.
La propuesta fue presentada por la diputada Martha Azucena Camacho Reynoso, presidenta de la Directiva, quien destacó la importancia de reconocer el trabajo histórico de las familias barbacoyeras y su contribución a la identidad cultural del municipio.
Con la declaratoria se establece como de interés público y social la salvaguarda, preservación, transmisión y promoción de los saberes tradicionales, procesos y valores culturales vinculados a esta celebración, que se realiza anualmente, principalmente durante el mes de febrero.
El acuerdo contempla que el Ayuntamiento de Capulhuac, en coordinación con la Secretaría de Cultura y Turismo estatal, implemente acciones para garantizar la viabilidad, conservación y difusión tanto de la feria como del carnaval, con la participación activa de las comunidades portadoras de la tradición y conforme a la disponibilidad presupuestal.
Durante la sesión deliberante, ante la presencia de autoridades municipales y representantes de la Unión de Barbacoyeros, la legisladora recordó que desde las décadas de 1930 a 1950 se consolidaron en la región prácticas organizadas para la producción artesanal de barbacoa, actividad que con el tiempo se convirtió en un pilar económico y cultural del municipio.
Explicó que la feria se estableció formalmente en 1990 como parte integral del carnaval tradicional, integrando la gastronomía con expresiones artísticas, festivas y rituales que forman parte del calendario comunitario.
La diputada subrayó que estas celebraciones fortalecen el tejido social al permitir que la comunidad comparta su historia y reafirme su identidad colectiva, manteniendo viva una tradición transmitida de generación en generación.
Desde el ámbito técnico-jurídico, puntualizó que tanto la feria como el carnaval, así como los conocimientos y técnicas asociados a la elaboración de la barbacoa, cumplen con los criterios para ser considerados patrimonio cultural inmaterial, al tratarse de prácticas vivas que representan la memoria y el sentido de pertenencia de la población.
