En el marco del Día Internacional del Autocuidado, la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) destacó la importancia de adoptar una alimentación equilibrada y basada en información científica como una herramienta para fortalecer la salud física, mental y emocional.
La nutrióloga de la Clínica Multidisciplinaria de Salud (CMS), María Vianey Ortiz Pacheco, señaló que el autocuidado implica tomar decisiones conscientes y sostenibles sobre la alimentación, en lugar de seguir dietas de moda o recomendaciones sin respaldo científico que circulan en internet y redes sociales.
La especialista explicó que alimentarse no siempre significa nutrirse, ya que muchos productos procesados satisfacen el hambre, pero aportan poco valor nutricional. No obstante, aclaró que una alimentación saludable no consiste en eliminar por completo ciertos alimentos, sino en consumirlos con moderación y mantener una dieta balanceada.
Asimismo, indicó que una adecuada nutrición favorece el rendimiento físico e intelectual, mejora la concentración, el estado de ánimo y la calidad del sueño, por lo que recomendó planificar los alimentos de la semana como una estrategia para fortalecer hábitos saludables.
Entre las acciones sugeridas destacan elaborar listas de compras, preparar alimentos con anticipación y organizar refrigerios saludables, medidas que, además de facilitar una alimentación equilibrada, ayudan a reducir el estrés cotidiano y optimizar el gasto familiar.
Ortiz Pacheco agregó que el autocuidado también comprende mantener una hidratación adecuada, realizar actividad física de manera constante, dormir las horas necesarias y practicar una alimentación consciente, prestando atención al momento de comer y evitando distracciones como dispositivos electrónicos.
Finalmente, la especialista exhortó a la población a desarrollar un pensamiento crítico frente a la información nutricional disponible en medios digitales y recordó que el cuidado de la salud se construye mediante hábitos constantes, más que con soluciones rápidas o dietas restrictivas.
