El precio del kilogramo de tortilla en la Ciudad de México y el Estado de México podría incrementarse entre 2 y 4 pesos a partir del 15 de abril de 2026, de acuerdo con estimaciones del Consejo Nacional de la Tortilla, lo que impactaría en uno de los productos de mayor consumo en la región.
La organización explicó que el ajuste responde principalmente al aumento en el costo de la harina de maíz, que registrará un alza de 450 pesos por tonelada en los próximos días, equivalente a 25 centavos por kilogramo, además de incrementos sostenidos en insumos como combustibles y gas.
El presidente del organismo, Homero López García, señaló que el sector enfrenta un incremento acumulado cercano al 16% en sus costos operativos y que, pese a ello, el precio se ha mantenido sin cambios durante los últimos tres años.
Indicó que los pequeños productores son los más afectados, al tener menor capacidad para absorber los aumentos en la cadena productiva, lo que presiona la necesidad de ajustar precios al consumidor final.
Asimismo, el sector advirtió sobre la competencia de negocios informales, que operan sin cumplir regulaciones ni normas sanitarias, generando condiciones desiguales en el mercado y posibles riesgos en la calidad del producto.
Actualmente, el precio promedio del kilo de tortilla en el Estado de México se ubica en 22 pesos, por lo que, de concretarse el incremento, podría alcanzar entre 24 y 26 pesos en algunos establecimientos.
