- Pese a la inflación de los insumos, no se han registrado incrementos generalizados en los precios de los menús durante este año.
El sector restaurantero en el Estado de México informó que espera un repunte importante en sus ventas para este 30 de abril con motivo del Día del Niño, pues se estima que podría generar una derrama económica cercana a los 120 millones de pesos solo en el Valle de Toluca.
Cristian Muñoz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), calaculó que en la entidad esta fecha llegará en un momento de crecimiento sostenido de entre 5.4 y 6.2 por ciento en el sector, lo que refleja su importancia para la economía local.
Expusó que la Semana Santa tuvo resultados positivo gracias a que los destinos turísticos mexiquenses reportaron hasta un 100% de ocupación hotelera al cierre del periodo vacacional, y el gremio confía en que el Día del Niño y el puente del 1 de mayo continúen con la recuperación en el flujo de comensales.
El líder del sector en la entidad detalló que muchos restaurantes ofrecerán promociones especiales, como menús infantiles sin costo, áreas de juegos y espectáculos con payasos, con el objetivo de atraer a las familias.
A pesar de la inflación y alza de precios, Cristián Muñoz explicó que no se han registrado incrementos generalizados en los precios de los menús durante este año.
Aunque la conmemoración del Día del Niño se concentra en el 30 de abril, que este año está calendarizado en miércoles, la expectativa es que la afluencia de clientes se extienda al fin de semana, aprovechando el puente del 1 de mayo.
Es de señalar que en otros sectores como el comercio y los servicios, la estimación de derrama económica para este 30 de abril es de 3 mil 250 millones de pesos, es decir hasta 10% más que en 2024.
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