Consumir alimentos de manera saludable e inteligente y mantener no sólo un buen estado de salud, sino un peso equilibrado, evitando ingerir altos contenidos de azúcar o grasas, todo ello acompañado de la práctica constante de actividad física.
A través de un comunicado el Instituto Mexicano del Seguro Social sugiere a la población cuidar de la alimentación durante estas fiestas navideñas. En el documento, Jorge Hernández Arellano, Coordinador de Nutrición del IMSS, asegura que se puede cuidar la salud eligiendo y combinando correctamente las porciones de comida.
Aunque señaló que es común que durante las fiestas decembrinas se consumían alimentos de manera saludable e inteligente y mantener no sólo un buen estado de salud, sino un peso equilibrado, evitando ingerir altos contenidos de azúcar o grasas, todo ello acompañado de la práctica constante de actividad física.
El coordinador, citó como ejemplo que, en la ensalada de manzana, que proporciona 380 kilocalorías por una porción con manzana, crema, azúcar y pasas, se disminuye a la mitad (190 kcal) al utilizar crema baja en grasa y sustituto de azúcar (edulcorante).
Explicó a detalle que una porción de lomo o pierna con salsa de ciruela (90 gramos) proporciona hasta 415 kilocalorías, debido a que su preparación y relleno contiene mucha azúcar; en cambio, si se cocina enchilado chile guajillo y ancho el consumo calórico disminuye a 230 kcal.
Además, señala que se puede cambiar una rebanada de pastel de tres leches (410 kcal) por una taza de gelatina light con yogurt (150 kcal.) y en el caso del tradicional ponche de fruta, que aporta alrededor de 200 kilocalorías por su preparación tradicional con azúcar refinada, disminuye si se utilizan edulcorantes o incluso con la fruta que ya tiene azúcar de manera natural, como el caso de la caña.
Sugiere que se evite en la mayor cantidad posible el consumo de refresco o bebidas azucaradas, pues un solo vaso aporta 240 kilocalorías; no se recomienda el consumo de bebidas alcohólicas, ya que contienen calorías que no brindan aporte benéfico al organismo y son comúnmente mezcladas con refresco.
Es importante saber que, si las personas sufren de algún padecimiento que afecte su sistema circulatorio como presión arterial alta, diabetes mellitus, colesterol elevado o tienen problemas para digerir algunos alimentos, lo mejor es que consulten al nutriólogo para saber lo que pueden comer y cuáles serían las condiciones para evitar consecuencias en el organismo.
Aunque señaló que es común que durante las fiestas decembrinas se consumían alimentos de manera saludable e inteligente y mantener no sólo un buen estado de salud, sino un peso equilibrado, evitando ingerir altos contenidos de azúcar o grasas, todo ello acompañado de la práctica constante de actividad física.
El coordinador, citó como ejemplo que, en la ensalada de manzana, que proporciona 380 kilocalorías por una porción con manzana, crema, azúcar y pasas, se disminuye a la mitad (190 kcal) al utilizar crema baja en grasa y sustituto de azúcar (edulcorante).
Explicó a detalle que una porción de lomo o pierna con salsa de ciruela (90 gramos) proporciona hasta 415 kilocalorías, debido a que su preparación y relleno contiene mucha azúcar; en cambio, si se cocina enchilado chile guajillo y ancho el consumo calórico disminuye a 230 kcal.
Además, señala que se puede cambiar una rebanada de pastel de tres leches (410 kcal) por una taza de gelatina light con yogurt (150 kcal.) y en el caso del tradicional ponche de fruta, que aporta alrededor de 200 kilocalorías por su preparación tradicional con azúcar refinada, disminuye si se utilizan edulcorantes o incluso con la fruta que ya tiene azúcar de manera natural, como el caso de la caña.
Sugiere que se evite en la mayor cantidad posible el consumo de refresco o bebidas azucaradas, pues un solo vaso aporta 240 kilocalorías; no se recomienda el consumo de bebidas alcohólicas, ya que contienen calorías que no brindan aporte benéfico al organismo y son comúnmente mezcladas con refresco.
Es importante saber que, si las personas sufren de algún padecimiento que afecte su sistema circulatorio como presión arterial alta, diabetes mellitus, colesterol elevado o tienen problemas para digerir algunos alimentos, lo mejor es que consulten al nutriólogo para saber lo que pueden comer y cuáles serían las condiciones para evitar consecuencias en el organismo.
