La construcción del Camino 202 dio paso a la creación de la Ruta 202, un corredor turístico, gastronómico y comercial que busca fortalecer la actividad económica y proyectar la riqueza cultural de ocho municipios del Estado de México.
El proyecto contempla a Ocoyoacac, Texcalyacac, Xalatlaco, Santiago Tianguistenco, Almoloya del Río, Joquicingo, Capulhuac y Tenango del Valle, con el objetivo de vincular sus atractivos turísticos con la gastronomía, las artesanías y la producción regional.
La iniciativa es impulsada desde el sector restaurantero por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), chef Christian Muñoz Tapia, quien plantea aprovechar la nueva infraestructura para generar oportunidades de desarrollo para las comunidades.
Durante la presentación de la Ruta 202, representantes de los ocho municipios mostraron parte de los productos y expresiones culturales que caracterizan a la región. La gobernadora del Estado de México, Delfina Gómez Álvarez, y el dirigente de CANIRAC recorrieron los espacios instalados para conocer la oferta de cada localidad.
Entre los productos gastronómicos presentados se encuentran condes, gorditas, pulque, mole, barbacoa, licores tradicionales, atole agrio, esquites, elotes, tamales, cocina lacustre y cecina.
La propuesta también busca promover la producción artesanal mediante artículos como bordados tradicionales, guayaberas, juguetes de madera y rebozos elaborados con lana de borrego, además de otras expresiones vinculadas con la identidad de las comunidades.
Como parte de esta estrategia comienzan a tomar fuerza nuevos atractivos, entre ellos la Ruta del Peregrino de Santiago Tianguistenco, la Ruta de la Gordita de Joquicingo y la Ruta y Corredor Gastronómico de la Barbacoa de Capulhuac.
Los impulsores del proyecto plantean que el Camino 202 no sea únicamente una vía de comunicación, sino un medio para conectar a visitantes con restaurantes, cocineras tradicionales, artesanos, productores y sitios de interés de la región.
La coordinación entre los municipios, autoridades y sector restaurantero busca generar una dinámica en la que el turismo favorezca al comercio y, a su vez, contribuya a preservar las tradiciones y el patrimonio cultural de las comunidades.
Con esta iniciativa, la Ruta 202 pretende consolidarse como un corredor regional capaz de atraer visitantes, fortalecer el consumo de productos locales y convertir la riqueza gastronómica, artesanal y cultural de estos ocho municipios en una fuente permanente de oportunidades económicas.
