Este 29 de septiembre, al cumplirse seis meses de la aplicación de la prohibición federal para la venta de comida chatarra y bebidas azucaradas en escuelas, la Secretaría de Educación del Estado de México informó que el cumplimiento alcanza un promedio de 70%.
El titular de la dependencia, Miguel Ángel Hernández Espejel, explicó que la medida ha tenido mayor aceptación en planteles públicos, aunque persisten rezagos en escuelas privadas donde aún no se aplica de manera plena la disposición.
“Pues yo creo que bien te puedo decir que un 70% que se esté cumpliendo con él. Faltan escuelas particulares, faltan todo lo que implica este, los directores que aún no hayan tomado la decisión”, declaró el funcionario al referirse al balance en la entidad.
Como parte de la estrategia, la secretaría ha difundido un calendario de menús escolares con alternativas de alimentación saludable, el cual se pretende mantener durante todo el ciclo escolar con revisiones periódicas.
“Ahorita llevamos, este, se está publicando un calendario con lunch saludables, calendario este de para todo el ciclo escolar, entonces son las propuestas que se tienen y pues se está revisando”, apuntó Hernández Espejel.
El funcionario indicó que para consolidar la política de eliminación de ultraprocesados en escuelas se requiere la participación de las familias, quienes deben acompañar la medida con cambios en la preparación de los alimentos que envían a sus hijos.
