La creatividad gastronómica se suma a las celebraciones del Día de Muertos en Toluca con la elaboración de helados en forma de calavera y Catrina, una propuesta que ha llamado la atención de habitantes y visitantes durante la tradicional Feria del Alfeñique.
A diferencia de las figuras elaboradas con chocolate, alfeñique o amaranto, este negocio apuesta por un postre frío con una presentación alusiva a la temporada. La respuesta del público ha sido favorable, por lo que la producción aumentó de 50 a 150 piezas al día.
Los helados se ofrecen en distintos sabores, aunque los más solicitados son frutos rojos, coco y chocolate. Cada pieza se coloca sobre un cono de galleta que sirve como base para sostener la figura y tiene un precio de 90 pesos.
La propuesta estará disponible durante la Feria del Alfeñique, hasta el próximo 4 de noviembre, cerca de Los Portales, en el Centro Histórico de Toluca.
Entre quienes han acudido a probarlos se encuentra Sara Pamela, quien conoció el producto a través de redes sociales y decidió buscar el establecimiento después de ver que se encontraba en las inmediaciones de Los Portales.
La consumidora describió el helado como una propuesta atractiva y diferente, especialmente por su presentación en forma de Catrina, que permite celebrar el Día de Muertos a través de la gastronomía.
Sara Pamela contó que ya había probado uno anteriormente y regresó acompañada de su novio para que él también lo degustara. En esta ocasión, eligieron el sabor a coco, una de las opciones más populares del negocio.
Con esta propuesta, la oferta gastronómica de la Feria del Alfeñique incorpora una alternativa que combina los sabores tradicionales de los postres con una presentación inspirada en los símbolos más representativos del Día de Muertos.
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