La ministra Yasmín Esquivel Mossa pidió respetar la autonomía de las instituciones de educación superior al analizar los lineamientos que regulan la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas de bajo valor nutricional en los planteles educativos.
Durante una sesión del Pleno de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), las ministras y los ministros discutieron la compatibilidad de estas restricciones con derechos como la libertad de comercio, el libre desarrollo de la personalidad y el interés superior de la niñez.
Al participar en el debate, Esquivel Mossa señaló que no todas las universidades deben recibir el mismo tratamiento, debido a que algunas cuentan con autonomía reconocida en sus respectivos marcos jurídicos, lo que les permite gobernarse a sí mismas y establecer disposiciones conforme a sus necesidades.
La ministra fundamentó su postura en los artículos 17 de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, publicada en 2024, y 2 de la Ley General de Educación Superior. Sostuvo que la legislación contempla un margen de libertad para que las autoridades universitarias incorporen a su propia normativa las medidas que consideren adecuadas, de acuerdo con las características de su comunidad estudiantil y sus condiciones de operación.
En ese sentido, advirtió que la aplicación de los lineamientos debe considerar las facultades de autogobierno de las instituciones autónomas, a fin de evitar que se les impongan obligaciones que desconozcan sus atribuciones legales o que sean sancionadas por no cumplirlos en los mismos términos que otros planteles.
Como ejemplo, mencionó que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) publicó en sus gacetas de julio y diciembre de 2025 lineamientos obligatorios y una guía técnica para regular la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas en sus planteles de bachillerato.
Para Esquivel Mossa, este antecedente muestra la relevancia de reconocer la capacidad de las universidades para establecer sus propias reglas dentro del marco jurídico aplicable.
La ministra votó a favor del sentido del proyecto sometido a consideración del Pleno, aunque manifestó su desacuerdo con algunos párrafos relacionados con el alcance de la resolución frente a la autonomía universitaria. Por ello, anunció que formulará un voto particular para dejar constancia de sus argumentos.
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