La jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, destacó las acciones que impulsa su administración para promover la conservación del maíz nativo y respaldar a las personas productoras del suelo de conservación.
En el marco del Día Nacional del Maíz, la mandataria señaló que la Ciudad de México mantiene una política de protección al maíz nativo y reiteró la postura de su gobierno contra el uso de maíz transgénico en la capital.
Entre las estrategias mencionadas se encuentra el programa Altépetl Bienestar, operado por la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), mediante el cual se apoya a productores del suelo de conservación y se impulsan acciones relacionadas con la preservación de prácticas agrícolas y recursos naturales.
Brugada también destacó la instalación de tortillerías comunitarias de maíz nativo en las UTOPÍAS, como parte de un modelo que busca acercar directamente la producción del campo a los consumidores de la ciudad.
La primera tortillería comunitaria de este tipo fue instalada en la Utopía Libertad, en Iztapalapa, y forma parte de la Red Centli, integrada por 66 productoras y productores de maíz nativo del suelo de conservación.
De acuerdo con información del Gobierno capitalino, este modelo busca fortalecer los canales de comercialización directa, conservar semillas nativas y generar mejores condiciones para las familias productoras, además de ofrecer alimentos derivados del maíz nativo.
La administración capitalina ha presentado estas acciones como parte de una estrategia de soberanía alimentaria y de reconocimiento del maíz como elemento fundamental del patrimonio biocultural de México.
Brugada sostuvo que el maíz forma parte de la identidad y de las prácticas alimentarias que han acompañado históricamente a las comunidades mexicanas, por lo que consideró necesario fortalecer tanto su producción como el consumo de variedades nativas.
La jefa de Gobierno también planteó que la defensa del maíz implica respaldar a quienes lo cultivan y generar espacios de comercialización que permitan establecer una relación más directa entre productores y consumidores.
Con estas acciones, el Gobierno de la Ciudad de México busca vincular la conservación del maíz nativo con políticas de apoyo al campo, alimentación y preservación de los conocimientos tradicionales relacionados con este cultivo.
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