El Gobierno del Estado de México puso en marcha el Proyecto Agaves Pulqueros 2026 en las comunidades de San Francisco y San Miguel Oxtotilpan, donde fueron entregadas 10 mil plantas de esta especie durante la presente temporada.

La iniciativa, impulsada a través de la Protectora de Bosques (Probosque), busca recuperar el agave pulquero como una especie de importancia biocultural y generar alternativas productivas que contribuyan a mejorar las condiciones económicas de las comunidades originarias.

Durante el arranque del proyecto, el director general de Probosque, Alejandro Sánchez Vélez, destacó que la conservación de las tradiciones, lenguas y conocimientos ancestrales está estrechamente relacionada con el cuidado de los recursos naturales y el aprovechamiento sustentable del territorio.

El programa contempla el establecimiento de variedades de agave de ciclo más corto, así como el fortalecimiento de la producción de aguamiel y otros derivados. También pretende avanzar en la identificación territorial del pulque mexiquense, con miras a una eventual denominación de origen que reconozca el trabajo de los productores.

De acuerdo con Probosque, el Estado de México cuenta actualmente con alrededor de mil 193 hectáreas de agave pulquero, donde se encuentran establecidas más de un millón de plantas distribuidas en 49 municipios.

Entre las demarcaciones con mayor presencia de esta especie se encuentran Otumba, Nopaltepec, Hueypoxtla, Tecámac, Texcoco, Acambay y Aculco.

Con la entrega de plantas y el impulso a nuevas alternativas productivas, las autoridades estatales buscan fortalecer la producción de aguamiel y pulque, preservar los conocimientos asociados con esta actividad y contribuir a la autosuficiencia económica de las comunidades que mantienen viva esta tradición.