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Buscan mejorar la comercialización del mezcal mexiquense

Buscan mejorar la comercialización del mezcal mexiquense

Apenas son 15 los municipios que obtienen la Denominación de Origen de la planta, mismos que esperan que con este paso el producto pueda venderse a un mejor precio
28/08/2018 |   Toluca, Estado de México |   Redacción

Tras el anuncio de la denominación de origen del mezcal en 15 municipios del Estado de México, los productores mexiquenses de esta ancestral bebida esperan que ésta pueda venderse a un mejor precio y con ello mejorar las condiciones de vida de sus familias.

Los municipios mexiquenses que lograron esta denominación que les otorgó el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) son Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.

Son casi 700 productores en toda la entidad cuya tradición mezcalera data de hace más de un siglo, por lo que las familias que se dedican a esta actividad han logrado mantenerla en el estatus de artesanal, factor que le brinda a los productores del Estado de México un atractivo adicional que atrae a los compradores del, hasta hace poco, destilado de agave y hoy mezcal mexiquense.

En todo el territorio mexiquense son alrededor de 2 mil 800 personas directamente beneficiadas de la producción de mezcal y más de 20 mil quienes obtienen un beneficio indirecto por el cultivo de agave, producción, destilado, embotellado y venta de la bebida que se usa “para todo bien también”.

Cabe destacar que como un apoyo a los mezcaleros mexiquenses, exhibieron sus productos en la Expo México Alimentaria Food Show 2018, con el objetivo de generar citas de negocios que los ayuden a vender su producción en otros estados de la República y eventualmente conseguir calidad de exportación.







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